证券时报记者 吴少龙
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”在古代，荔枝作为岭南特产，运输至长安等地，需耗费大量人力物力，历经漫长时日，即便如此，抵达时的荔枝的风味多少要打点折扣。而如今，从岭南果园摘下的荔枝，借助现代物流运输体系，短则数小时，长则一天左右，便能送到全国各地消费者的手中，这背后是物流运输尤其是冷链物流创造的奇迹。
就拿广东茂名的荔枝来说，通过顺丰等快递企业整合陆运、航空冷链、仓储等全链条资源进行高效运输，从枝头到新疆乌鲁木齐消费者家里，仅花了33小时。清晨还挂在枝头带着露珠的荔枝，午后已跨越千山万水，到了消费者手里。在运输过程中，从田间地头采摘后的预冷，到装入“纸箱+泡沫箱+保温袋”的三重防护包装，再到运输途中车厢内智能温湿度监测设备实时调控环境，以及销售终端的冷藏存储，完善的冷链体系让荔枝最大程度保持新鲜度和口感，损耗率大幅降低。
物流运输对农产品消费有着至关重要的作用。首先，它极大地拓展了农产品的销售半径。过去，像荔枝这类易腐坏的生鲜产品，受限于运输条件，销售范围往往局限在产区周边。如今，发达的物流网络让荔枝得以走出岭南，走向全国乃至全球市场。无论是东北的冰城，还是西北的大漠，消费者都能便捷地购买到新鲜的荔枝，丰富了老百姓的“果盘子”，满足了不同地域消费者对于特色农产品的需求。
其次，物流运输延长了农产品的销售周期。传统模式下，农产品采摘后若短时间内销售不完，就会面临腐坏变质的风险。但现在，高效的冷链物流可以将农产品运往更远的地方销售，并且在运输和存储过程中保持其品质，这就为农产品销售争取了更多时间，减少了因滞销导致的损失，让农民和商家能够更加从容地安排销售计划。
最后，优质的物流运输提升了消费者的购买体验。当消费者在网上下单购买荔枝后，能够在短时间内收到新鲜、完好的荔枝，这会增强消费者对农产品电商以及整个农产品消费市场的信心。良好的体验促使消费者更愿意尝试购买各类农产品，进一步激发农产品消费市场的活力。
从荔枝的冷链运输成功案例可以看出，物流运输是农产品消费市场繁荣发展的重要支撑。随着科技的不断进步，相信会有更多像荔枝这样的优质农产品，借助物流的力量，跨越山海，走进千家万户，为农产品消费市场带来更多新的机遇和活力，也为乡村全面振兴注入更强劲的动力，实现农产品从“产得出”到“卖得好”的华丽转身，让农民的辛勤付出得到更丰厚的回报，让消费者享受到更多来自全国各地的新鲜美味。
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